中国消费者报大连讯(记者张恒)记者从辽宁省大连市市场监管局获悉,大连大连市首个《餐饮服务单位公筷公勺使用规范》(以下简称《规范》)近日正式发布实施,发布对公筷公勺的公筷公勺规范材质、配置、使用使用、团体清洁消毒卫生以及宣传引导、标准应用推广等作出明确要求。大连
据悉,发布随着大连市疫情防控措施的公筷公勺规范不断强化,传统的使用就餐方式已不能适应当下对疫情防护的需求,每双筷子都去夹菜或者用自己的团体筷子给他人夹菜,无意中增加了传播疾病、标准交叉感染的大连风险。为响应中央文明办提出“添一筷,发布是公筷公勺规范热心;递一筷,是倾心;匀一筷,是公心;挑一筷,是细心,加一双公筷,多一份安心”的健康用餐新理念,加强营造社会大众使用公筷的浓厚氛围,切断“口口相传”的疫情传播途径, 保护餐饮服务消费者用餐安全,大连市市场监管局、大连市精神文明办和大连市商务局倡议,市美食文化协会组织行业广大会员单位迅速制定了《规范》团体标准。
按照《规范》要求,各类餐饮服务单位要配置符合要求、数量充裕的公筷公勺。公勺材质应符合GB4806.1要求,颜色宜为白色或类白色。公筷材质应符合GB4806.1要求,颜色宜为红色或类白色,且明显不同于自用筷,长度比自用筷长3厘米至4厘米。
针对使用要求,《规范》明确,服务人员应在顾客落座或菜品上桌后再摆放公用餐具,避免其因长时间摆放落入灰尘或被污染;应及时关注公用餐具使用情况,并及时更换;顾客提出分餐要求,应使用公筷公勺进行分餐;火锅、烤肉等在餐桌熟制的菜品,应提供“生料专用公筷公勺”;餐后剩余食品打包或撤盘,使用公筷公勺。
另外,各餐饮服务单位在大堂、包厢醒目处张贴提倡公筷公勺使用内容的海报、标语等。用餐前,服务员(或宴会承办者)应主动宣传和引导宾客使用公筷公勺。
责任编辑:24中国消费者报重庆讯记者刘文新)重庆市市场监管局通过组织“民生计量进社区”“诚信计量公开承诺”等系列计量服务活动以及实施智慧计量检测工程,用心用情为群众办实事、解难题,实现诚信计量环境全民共建、公平计量 ...
中国消费者报福州讯记者张文章)5月13日,福建省泉州市公安局、市市场监管局、市农业农村局联合发布通告,面向社会公开征集制售假劣肉制品违法犯罪线索,严厉打击制售假劣肉制品违法犯罪行为,全力守护人民群众“ ...
记者从公安部获悉,截至2月18日,全国公安机关共侦办涉疫情制售伪劣产品、假劣药品、医疗器械、医用卫生材料案件459起,抓获嫌疑人1084名,捣毁犯罪窝点473个,查扣涉案口罩2500余万只,涉案价值1 ...
中国消费者报福州讯记者张文章)为进一步加强市场监管执法队伍建设,推进规范文明执法,树立良好市场监管队伍形象,5月5日上午,福建省市场监管局举行行政执法制式服装换装仪式。局领导班子成员、省管二级巡视员、 ...
中国消费者报石家庄讯(记者李建)1月29日,记者从河北省市场监督管理局获悉,该省各级市场监管部门加强口罩、消毒杀菌用品、抗病毒药品等防疫用品及粮油肉菜等生活必需品市场价格监管,迅速查办了一批哄抬价格、 ...
中国消费者报西安讯(记者 徐文智)为全力支持企业复工复产,将转供电降价政策落实到广大中小微企业,切实降低企业用能成本,从3月30日到6月30日,陕西省市场监管局与陕西省发改委在全省联合组织开展为期3个 ...